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心灵鸡汤 —梦
专题时间
美食篇
麻辣
四川的名小吃很多:
在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、寿星桔蜜饯，绵阳米粉、广元蒸凉面，罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼，火边子牛肉，鱼皮花生，白橙糖，平都牛肉松，蜜橙皮鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖…… 川北凉粉
龙抄手
夫妻肺片
担担面
绵阳米粉
相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。他们所售确实好吃，超乎一切肺片之上。不但精选材料，制作也很精细，使人看见就生好感，加上调味精细，深受人们欢迎，久而久之，人们为区别于其他肺片，便称郭氏夫妇所售肺片为“夫妻肺片”。
米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。
御营米粉
梓潼酥饼，是中国四川梓潼的传统名特产品，原名“薄脆子”。梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特点。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品。
担担面（Noodles,SichuanStyle），是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面
方言篇
四川方言的来历: 四川方言是四川省境内所有汉语方言的总称，共有三大汉语方言。一是四川官话，一般称之为四川话；二是属于客家方言的“广东话”，一般称之为“土广东话”；三是属于湘方言的“永州话”，一般称之为“老湖广话”。简而言之，四川省境内的四川汉语方言有三大类，即四川话、客家方言和湘方言。
大爷----是对男性老人的尊称； 婆婆----是对女性老人的尊称； 老巴子----是对男性老人不礼貌的称呼； 老姆姆----是对女性老人不礼貌的称呼； 娘娘----是对父辈女性的称呼； 幺儿（女）----是对子女的爱称