【资料简介】

7种披着健康外衣的零食坑钱还发胖
第一，果蔬干
果蔬干是将蔬菜、水果脱水后制成的，许多人觉得果蔬干的原材料是蔬菜和水果，那么它一定十分健康。目前市面上许多果蔬干为了使口感更加香脆，更易于保存，是通过油炸的方式脱水的，这就使它的脂肪含量大大提升。 （某款果蔬脆片的营养成分表，每100g就有30g脂肪。） 为了增强口感，不少商家还会在制作过程中添加糖、盐等调味料，一旦吃多，会给身体造成很大的负担。
第二，果蔬汁
许多人觉得果蔬汁营养丰富，热量低，在此会将它作为主食摄入，想要通过它来减肥。但事实上，鲜榨的纯水果汁，含糖量和热量可比可乐还高得多，而且果蔬榨汁后，很多维生素都遭受氧化破坏若去掉果渣，又浪费大量膳食纤维和矿物质。 相比起吃一整个的蔬菜水果，果蔬汁更容易被身体吸收，导致血糖上升，果蔬汁中也缺乏人体必要的蛋白质、脂肪，很容易造成营养失衡。因此，与其喝鲜榨果蔬汁，倒不如直接吃个水果比较好。
第三，粗粮饼干
许多人觉得粗粮饼干富含膳食纤维，多吃也不怕长胖。 事实上，目前市面上所出售的粗粮饼干其主要成分还是小麦粉和植物油，与普通饼干无异，只是其中多加了一些燕麦、麸皮等，因此吃起来口感粗糙，给人以“健康”的错觉。 但为了更好吃，卖得多，就需要加入大量脂肪和糖。 举个例子：某款粗粮饼干的营养成分表，每100g就有 33g脂肪，一块饼干吃下去，1/3都是油，试问还很健康吗？
第四，素鸡素鸭
素鸡素鸭虽然是素食，但为了与真鸡真鸭在各方面做到相似，制作时会加入淀粉、糖、植物胶、酱料等等，其使用量大大超过健康的标准。单靠某款配料表，脂肪含量可超过30％，都快赶上五花肉。吃2块大约50g的素肉，都快等于一碗饭的热量。 如果烹饪时使用油炸、煎、炒等方式，更是增加了油脂的摄入，使人们患上脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的风险升高。另外，素鸡素鸭的钠含量可不低，另外在精加工过程中，不少营养都会大大流失