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香港79人感染7人死亡！处理这类鱼时一定要小心
中国人对于吃这一方面自古便有着丰富的想法，一条鱼也能把它清蒸、红烧、水煮、炸、焖、煎等等...但最近这条环游在我们生活的鱼缺悄悄染上了病菌！急需我们警惕！
香港40天79人染致命病菌 ，其中7人死亡
最近，香港集中暴发了一种致命病菌，致死率高达11%，比新冠在当地的死亡率（1.7%）还高！那就是侵入性乙型链球菌！一般来说，这种菌的常见传播途径是母婴传播，能导致孕妇产褥期脓毒血症、新生儿脑膜炎。但这一次，却发现在没啥联系的非血亲人群中传播！ 据香港卫生防护中心通报：截至10月18日，香港40天里已录得79宗感染个案，包括42男37女，年龄在1个月-96岁之间。他们主要出现了败血症、脑膜炎、化脓性关节炎或脓肿／蜂窝组织炎等症状。其中有7人已死亡，38人留医，34人出院。
对此，有感染及传染病科医生表示，这情况相当罕见！毕竟过去3年，入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有9-26宗。而这次短期出现爆发情况的原因，就是我们常吃的淡水鱼！ 据香港防护中心调查取样发现大多数感染者是厨师和兼职鱼贩，他们发病前，都曾接触过淡水鱼，如鲩鱼。有的曾经吃过，有的说自己煮鱼时手上带有伤口。或因此导致感染。卫生防护中心到部分患者曾到访的荃湾杨屋道街市及元朗“鸡地佳得香港实业有限公司”采集环境样本及鱼样本，沫吐贪增邮迷纤岩肉份经化验后属血清三型基因序列型283(ST283)与最少32例病例吻合。
而且，检测发现近一半患者，都感染了ST283乙型链球菌。这种型号的病菌，喜欢寄生于活鱼体内。一旦人吃了没有经过任何杀菌处理的鱼类，它就会立刻找到下一任宿主，且大面积扩散前，宿主不会察觉。 由此，专家推断，这79个人可能是通过血液（手上的伤口导致了感染）或食用没煮熟的淡水鱼中招。 其实这次香港暴发的乙型链球菌疫情并非世界先例早在2015年，新加坡国家环境局（NEA）就已公布。这也是全球第一次的乙型链球菌大暴发。在355例感染病例中，有150人被怀疑是因进食生鱼片而感染，其中2人死亡，有人截肢保命。
当年12月5日，新加坡宣布无限期禁止商贩、自助餐供货商等零售商售卖淡水鱼生鱼片，违者可被勒令停业。一转眼这场“大事件”已经过去了6年就在大家以为这要命的病菌要消停时它又来了。目前，除了香港，老挝、泰国、越南等东南亚国家也发现了乙型链球菌入侵感染病例。其中，侵入性ST283乙型链球菌在泰国和老挝，感染人的比例更是高达70%，而且，超20%的感染病例为健康的成年人，没有合并症。联合国联农组织由此发出警告，提示小心食用在东南亚地区广泛食用的淡水鱼——罗非鱼。