【资料简介】

为了身体健康这六种蔬菜尽量不要食用
1、发芽的土豆
土豆在日常生活中是非常普通和常见的蔬菜，烹饪的方法多种多样，可以炖着吃，可以炒着吃，也可以做成薯条，炸着吃，还可以做成土豆泥，是小朋友和很多人的最喜欢的食物。 如果土豆存放的方式出现问题，就会发芽，发芽的土豆是有毒的，对人们的身体是非常有害的，发芽的土豆产生了一种致癌的物质，名字叫做龙葵素，而这样的物质进入人们的身体，就会对人们的身体健康产生极大的危害。
2、娃娃菜
说起娃娃菜，很多人都喜欢吃，尤其是吃火锅的时候，我们在超市购买的娃娃菜，大部分都是用塑料袋进行包装的，一方面的原因是为了保证它的新鲜程度，另一部分，为了延长它的存放时间。 但是很多不良的商家为了让娃娃菜能够存储的时间过长，就在包装之前，浸泡了甲醛液体，而这样的娃娃菜如果被人们吃掉，就会对人们的身体健康产生非常严重的危害，所以购买娃娃菜之前一定要好好的甄别。
3、西葫芦
西葫芦这种蔬菜在日常生活中也非常的常见，烹饪的方法也是多种多样的，能够做饺子馅，能够包包子，能够炒着吃，也能够炖汤使用，那么为什么说这种蔬菜不要建议大家多吃呢？ 就是因为西葫芦在经过高温烹饪之后，会产生一种叫做“丙烯氨酸”的物质，这种物质在人们的身体中会严重的影响血液流通，伤害身体的健康，对于西葫芦这种蔬菜一定要少吃。
4、没有做熟的扁豆
说起扁豆，营养成分非常多，味道也非常鲜美，但是，很多新闻报道，非常多的人因为吃了没有做熟的扁豆儿，产生食物中毒的情况。 这就是因为扁豆没有彻底做熟之后，就会产生一种叫做毒蛋白的有害物质，这种物质进入人们的身体就会产生有毒的作用。