【资料简介】

7岁小女孩多器官衰竭全身血液换了4次竟是因为这道家常菜！
夏天来了，体感温度逐渐上升，冰镇饮料和凉菜都已经安排起来，可是这其中也有隐患，小则肠胃不适拉肚子，重则危机生命！ 杭州一位7岁的小朋友便是因为一道家常菜病危，甚至可能失去性命。 凉拌黑木耳，是夏天大家爱吃的小菜，火锅也好烧烤也罢，先上一盘爽口，但是浸泡过久的黑木耳会产生毒素，危害生命安全。
7岁的雯雯一家便深受其害。 几天前，雯雯的妈妈买了点黑木耳准备做点凉拌菜，浸泡时间超了两天但是并没在意，一家人都吃了，之后一家人便都出现了肚子疼，呕吐的症状，雯雯的情况下最为严重，于是赶忙去了医院。 在进入当地医院治疗后不久，雯雯的情况急转直下，，出现昏迷，肝功能衰竭的症状，当地医院紧急将雯雯转到了浙江大学医学院附属儿童医院综合ICU。
几天过去了，雯雯的血液经历了四次置换，每次1500毫升，对于一个7岁的孩子来说，这样大幅的血浆置换，相当于全身血液换了四次。 院方表示，这种毒素的治疗并没有特效药，目前雯雯全身多脏器功能衰竭，处于危重状态。谁也没想到，一盘泡久了的黑木耳，居然毒性至此！
据悉，导致雯雯中毒的是黑木耳上滋生的一种“椰毒假单胞菌”，它可产生致命毒素“米酵菌酸。这种毒素的死亡率高达50%，而且这种毒素耐热，清洗，焯水均无法去除。高温情况下，细菌可能没了，但是细菌的产物——毒素还在，所以还是会中毒。
一般发病症状最早出现在胃部不适，恶心呕吐，腹胀、腹痛等。呕吐时初为食物或黄绿色水样物，有的呈咖啡样物。继消化道症状后也可能出现肝肿大、肝功能异常等中毒性肝炎为主的临床表现，重症者出现肝昏迷，甚至死亡。 食物中毒事件时有发生，夏天来了，可千万不要乱吃！ 谁能想到一盘普通的凉拌木耳，却可能会让雯雯和家人阴阳相隔！ 生活中从没“侥幸”二字，我们能做的，可能就是尽量小心翼翼地活着吧。
小概率的意外一旦发生，可能就是生命的代价。 有人可能会说，这些都是意外，是小概率的事情，不会落在我头上，至于保险什么的，我不需要。