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预防胆结石一定要吃早餐但早餐也不能乱吃
油条、春卷、煎饼、手抓饼、煎饺、炸鸡汉堡、鸡肉卷等……都是我们最熟悉早餐，上班族很爱吃。 这些食物经过高温油炸，营养素会被破坏，这样，你吃的早餐就没啥营养了。而且，由于含油量高，经常吃还容易长胖。 有人可能会不服气：“怎么没营养了，鸡肉卷和汉堡上不是有蔬菜吗？” 告诉你一个扎心的事实，那片薄薄的蔬菜能提供的维生素几乎可以忽略不计~当然，如果你实在想吃这些食物，偶尔吃吃问题也不大，但不建议经常吃。
快餐
有些人虽说不会吃冷食，但是会来杯蔬菜汁水果汁，还暗暗窃喜，挺养生的！遗憾地告诉你，其实这也属于冷食的一种！ 所以，早上最好别喝果蔬汁、冰牛奶等冷食。你也许短时间内不觉得身体有什么不舒服，但事实上，日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。 早上第一样食物，应该是热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。当然，如果你确实想在早餐来杯蔬菜汁水或者果汁，建议可以稍微加热，或者先吃点热的东西垫垫肚子，不要一上来就吃冷的东西。
冷食
不少人喜欢吃早餐前来杯热腾腾咖啡，有些人干脆用咖啡当早餐。还有一种说法：喝咖啡有助于预防胆结石，喜欢就多喝点？ 我们的胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能，吃早餐可促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。如果没吃早餐，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石。 空腹喝咖啡不仅会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，还可能影响肝脏代谢和心血管系统。更重要的是，如若存在尚未被发现的胆结石或胆息肉，空腹喝咖啡带来的刺激，会使胆囊剧烈收缩，可诱发胆绞痛。
咖啡
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