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4种食物有致癌风险，很多人却天天吃
根据不同情况，世卫组织将其分为以下4类：
此类致癌物指的是具有足够的证据证明对人类具有致癌性，同时，在实验动物中也显示出致癌物的特性，譬如酒精、黄曲霉素等即可划分为1类致癌物。
1类致癌物
对人类致癌的证据比较有限，但在实验动物中有足够的致癌证据，以及具有强有力的证据证明此类物质存在致癌的特征。也就是说，2A类致癌物在动物实验中发现其具有致癌特性，理论上也会对人体造成致癌威胁，但实验性证据有限。
2A类致癌物
此类物质对人体可能致癌，符合以下三个情况：第一，具有强有力的证据证明其无论是暴露于人体细胞还是人类时，都有致癌的特征；第二，动物实验中有足够的证据证明其具有致癌性；第三，对人类的致癌性证据有限。
2B类致癌物
当动物实验和人类致癌性证据都不足时，就属于3类致癌物，这些物质对人类的致癌性暂时无法分类，对于在动物实验中有证据证明具有致癌性机制，但这种机制在人类身上不起作用的物质，也属于3类致癌物。
3类致癌物
远离4种带致癌风险食物
无论是吸烟还是二手烟，都会增加患癌症的风险，重庆市肿瘤医院的王志强指出，香烟在燃烧的过程中，会形成4000多种化学物质，其中焦油、尼古丁、一氧化氮等物质对人体危害极大，尤其是焦油的致癌性很强，不仅会诱发肺癌，还会导致鼻咽癌、食管癌等癌症的发作率增加。