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九个与致癌因素有关的“戒”律
中国居民膳食指南指出，糖是纯能量食物，过多的摄入会导致龋齿、肥胖等，建议人一天的摄入量为不超过50g，最好控制在25g以下。 2019年英国医学杂志指出，每天每人多喝100mL的含糖饮料，会增加18%的患癌风险，尤其是女性乳腺癌风险，会增加22%。虽然现在还没有直接证据证明糖会导致癌症，但目前研究发现至少糖会为癌细胞提供充足的能量，从而促进肿瘤的生长。
一戒 “糖”
二戒 “烫“
在国际癌症研究机构(IARC)发布评估报告中指出，饮用65℃以上的热饮，可增加食道癌的风险。世界卫生组织也将”非常热“（超过65℃）的饮料列入了2A级致癌因素（很可能致癌）。 近年来我国的一些研究也指出，我国河南省食道癌高发与该地区人经常吃过烫的食物有关。”趁热吃“，现在看可能并不一定是件好事。
盐是导致胃癌的重要原因，食盐量增高导致胃细胞脱水、破坏胃黏膜，增加炎症和患癌风险。 在中国居民膳食指南中，推荐的日食盐量为6g，国际推荐日食盐量为5g。而目前我国大部分地区的人食盐量仍然远远高于推荐量。同时食盐量过高也是导致我国高血压高发的重要原因。
三戒 “咸“
四戒“熏“
熏制食物中多含有苯并芘，这是世界卫生组织认定的一类致癌物。在食物制作过程中，熏烤所用的燃料木炭就含有少量的苯并芘，在高温下它们伴随着烟雾会侵入食品中。 被熏烤的鱼、肉自身所含的糖、脂肪经过不完全燃烧也会产生苯并芘。因此长期吸入熏制食品过程中的烟雾或食用熏制食品，是导致肺癌、肝癌、消化道多种癌症的原因。
与熏制食品类似，腌制食品中还有较多的亚硝酸盐，这也是导致消化道癌症的重要原因。根据统计全世界胃癌发病率最高的国家是韩国，而这一现象与他们吃腌制食品的生活习惯有密切关联。 其致癌的主要原理是亚硝酸盐在一定条件下产生的亚硝胺，作用人体细胞，导致细胞的原癌基因的结构或调控区发生变异，基因产物增多或活性增强时，使细胞过度增殖，从而形成肿瘤。