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牙齿保卫战 做个健康 “吃货”
长久以来，在人们的心目中，“甜食”和“蛀牙”间似乎已形成了一种无须明说的对等关系。在讨论护牙话题时，几乎所有人都谈“甜”色变。特别是在炎炎夏日，人们都喜欢喝上一杯冰镇可乐，感受其畅爽怡神的口感，可是，却又担心可乐中的糖分会导致蛀牙，这让很多人开始对汽水心存顾忌。那么，喝汽水真的会直接导致蛀牙吗？ 据调查显示，在过去二十年中，发达国家的蛀牙发生率呈下降趋势，但同时饮料的消耗量却在逐渐上升。再从科学角度分析，蛀牙是很多不同因素共同影响的结果。专家指出，导致蛀牙发生的主要因素有四点：一是易感的宿主，即薄弱的牙齿；二是致病的细菌；三是适宜的底物，即容易产酸的食物；四是足够长的作用时间，即致病细菌和产酸的食物长时间地作用到牙齿，造成牙本质和牙釉质的脱矿。只有当上述四个条件都被满足，才会引发蛀牙。 其中，时间是导致蛀牙发生的一个重要因素。口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细菌产生酸的可能性就越小。而在正常情况下，汽水在进入口中后会迅速地滑过，在口腔中的停留时间非常短，加上唾液有缓冲作用 ，因此，在保持良好口腔卫生和饮食习惯的前提下，适量饮用汽水不会直接导致蛀牙。“吃货”们大可不必对汽水过分恐惧啦！
误区一：吃甜食就一定得蛀牙？
俗话说“一日三颗枣，青春不显老”。的确，大枣有补脾、养血、安神的功效，一直以来都被人们当成是保健佳品，特别是女性朋友经常会吃大枣补血。然而，因为大枣的含糖量高，而且枣肉容易粘在牙齿上，不少人担心吃多了大枣会导致蛀牙，致使大家都对大枣心存顾虑，甚至避之大吉。那么，这种想法正确吗？ 研究发现，大枣中含有的乌苏酸和夹竹桃酸，能控制龋齿菌产生酶，避免糖蛋白沉淀下来形成菌斑，而且不影响口腔中的其他细菌，不会破坏口腔的菌群平衡。老年人脾胃消化吸收功能下降，常食大枣，不仅可以健脾养胃，还能保护牙齿。 [7] 可见，吃大枣与蛀牙之间没有直接的关系，“吃货”们可以放心食用。但是享受完美食后可不要忘了及时清洁牙齿，这样才能更好地保护口腔健康哦。
误区二： 大枣太甜又粘牙，对牙齿不好？
牛奶中含有丰富的营养成分，常被称为是人体必需的“白色血液”，所以很多人有都会有睡前喝杯牛奶的习惯，他们觉得这样不仅有助睡眠，而且可以轻松给牙齿补钙，防止蛀牙产生。这种说法可信吗？