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保险健康5种食物对肾病有害(7页).ppt
【资料简介】
5种食物对肾病有害 1.杨桃 杨桃是一种热带、亚热带水果,我国的台湾、海南、福建、广西等地也有种植。普通人可以吃,但肾病患者食用后会加重肾损伤。 1998年,Neto等报道了6名肾病患者在食用杨桃后中毒,其中一人死亡,这是第一例被报道的杨桃致死事件,引起了肾病领域相关人员的重视。从此以后,「杨桃致使肾病患者中毒」的事件在国内外几乎每年都有报道。 2013年,Garcia-Cairasco等提取出了杨桃中的神经毒素,并将它命名为 caramboxin.这是一种强有力的神经毒素,肾功能正常的人能顺利将其排出体外;但肾功能受损的患者不能,它会在血液中积累,可穿过血脑屏障,甚至对神经系统造成不可逆的损害。肾病越重,死亡率越高。 发生中毒的患者,是在食用杨桃后24小时(最短0.5小时)内发病,出现打嗝、恶心、呕吐、腹泻、肢体麻木、癫痫、昏迷等症状。 2.小龙虾 1924年,巴尔的海沿岸的哈夫港湾,不少人在进食了小龙虾后的24小时内,出现了不明原因的横纹肌溶解综合征,表现为肌肉疼痛、酱油色尿。 随后9年里,哈夫地区共有1000个人患此病,于是人们把进食了某些特殊的水产品后,因为其中尚未知晓的毒素,触发横纹肌溶解(肌肉溶解,可致急性肾衰竭)的病,叫“哈夫病”。 2010年,南京有23人因食用小龙虾罹患横肌纹溶解症。 小龙虾有较小概率引起横纹肌溶解、急性肾衰竭,具体致病毒素尚未查明。爱吃小龙虾的普通人可以吃,肾病患者的肾脏更为脆弱,不建议食用。 3. 鱼胆、蛇胆等动物胆囊 眼镜蛇、金环蛇或者游蛇科动物灰鼠蛇的体内贮存胆汁的胆囊,以上三种蛇胆合称为三蛇胆。 这些动物胆囊本身带毒,胆汁中含有毒物质。即便是经过加工去毒后的药物,质量不合格的情况下也会损伤人体。
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