【资料简介】

方便面真含有致癌物质吗？
“多菌灵”是一种广谱性的杀菌剂，对于农作物的真菌病害有很好的防治效果，在种植农作物时用它来进行混配喷雾。从它的用途可以看出，“多菌灵”在正常的方便面生产中是不会使用到的。方便面的面条需要经过脱水、油炸等工序，这些工序使得真菌无法繁殖，即便是非油炸的面饼，也是很难有真菌生长的。 多菌灵虽然是广谱的抗菌剂，但是它所针对的菌类与食物腐败菌是完全不同的，对于食物防腐抗菌根本不会有效。在方便面里添加多菌灵实在是多此一举，更会增加成本。所以，网传的消息实为不符，不可以相信。其他食物残留的多菌灵是否有毒呢？其实，多菌灵毒性很小，只要是符合国家农残标准的食物，其毒性远远低于烧烤时产生的苯并芘。 除了以上这种说法不可信，还有哪些说法也是谣言呢？我们接着往下看。
方便面中真含有害成分吗？
方便面里都是防腐剂，对身体有害？
首先，食品防腐剂，能防止由微生物引起的腐败变质，从而延长保质期，是可以添加到食品中的。 其次，方便面中的面饼基本上是不含防腐剂的，因为脱水后的面饼保质期很长，没有必要再额外添加防腐剂，反而会增加成本。 蔬菜包、酱包有可能添加防腐剂，不过只要是正规生产的方便面，添加的防腐剂都是符合国家标准的，正常食用不会对人体产生危害。 所以，完全可以放心食用。