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中风的“祸根”不只是烟酒
长期吸烟，会产生一氧化碳，尼古丁和其他物质，进入血管后会促进血小板聚集，使肾上腺素释放大量的儿茶酚胺，导致血压升高，血管痉挛，诱发中风。
而过量饮酒不但会增加冠心病、糖尿病、肝癌和缺血性中风的风险。有研究证明，大量饮酒还会使中风的风险增加10-20倍。
烟酒确实是中风的危险因素之一，但对许多人来说，不吸烟不饮酒也会导致中风。这就与饮食密不可分，人每天都需要吃饭，不健康的饮食是中风的根本原因。
为什么烟酒会导致中风？
蛋糕和饼干是许多人家中常备的小点心。但是，这类食物中含糖量过高，并且还含有大量反式脂肪酸，容易造成肥胖症，糖尿病等。经常食用这类食物，会引起血脂升高，增加血管疾病斑块的沉积，引起动脉硬化，并诱发中风的发生。
反式脂肪酸
高盐食物中，如培根，腊肠中都含有大量的脂肪，盐的含量也不容小觑，是引发中风不容忽视的危险因素之一。研究发现，肥胖者患中风的风险较高，动脉硬化几率也会增加。在加工食品中，过量摄入盐分会使血压升高，且大量亚硝酸盐会破坏血管内壁，使血管壁狭窄，增加血栓形成。