【资料简介】

曾经百万富翁，而今卖烧饼东山再起！如何让你的财富远离风险
在南宁市大沙田荣光北路，有一家河南餐馆，以卖烧饼和羊肉汤为主。餐馆营业面积不大，只能摆放5、6张桌。老板赵师傅是河南人，2014年秋接手餐馆后，夫妇二人苦心经营了一年多，生意逐渐有了起色，每天都有不少顾客光顾。然而很少有人知道，赵师傅在接手这家餐馆之前，曾经靠养鸭子挣下百万元的身家，如果不是受到禽流感的影响，他现在的生活依然风光无限。今年春节，赵师傅和老婆一起留在南宁过年，并且计划过完年多招几个人兼营早餐，把生意逐步做大。
2005年，赵师傅夫妇在崇左市街头卖烧饼，之后又盘下一家餐馆，经营烧饼和羊肉汤，手头渐渐有了些积蓄。有一次，一位来餐馆吃饭的河南老乡，告诉他宁明县有一座水库，承包费很便宜，如果包下来养鸭子卖鸭蛋，比开餐馆挣钱容易得多。
靠养鸭，他有了百万元的身家
听老乡这么一说，赵师傅动了心，便把餐馆转让了出去，带着全部身家来到宁明，承包了老乡说的水库。没想到，养鸭子这个行业挣钱那么容易，短短几年时间，赵师傅已经拥有百万元的身家。“最多时候，我同时养有上万只鸭子，每天县城来的客户开车赶来收购鸭蛋，全部都是当场现金结算。”
如果不是两场突如其来的灾难，赵师傅的日子估计就一直这么富裕下去了。2011年和2014年的两次大规模禽流感，让赵师傅的养殖场遭受了重创。根据卫生部门要求，上万只鸭子被灭杀，填埋，赵师傅以及当地其他小养殖户，一个个血本无归。